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해조는 바다에 사는 조류(藻類)를 통칭하는 말로 바닷말이라고도 불린다.
해조류는 연안 전역에 분포하고 있는데, 그중에서도 완도 앞바다에 서식하는 해조류가 제일 풍부하다고 알려져 있다.
그렇기에 해조류를 주식으로 하는 전복이 완도의 대표적 특산물이 된 것은 어쩌면 당연한 일일지도 모른다.
현재 완도의 해조는 양식어의 먹이이자 식탁을 책임지는 식재료를 넘어서
약품 및 화장품으로 가공 이용되어 새로운 경제적 가치를 창출하는 해조류의 진미를 맛보러 완도로 떠나보았다.

© 수협중앙회 웹진 VOL.561호

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